Boek: ‘Changing the Food Game’ door Lucas Simons

Op 10 november 2014 is het boek Changing the Food Game uitgebracht door Greenleaf Publishing. Het boek is geschreven door Lucas Simons, directeur en oprichter van NewForesight Consultancy en SCOPEinsight. Ik heb zowel meegeholpen aan het schrijfproces als onderzoek gedaan voor de inhoud van het boek. Changing the Food Game vertelt het ware verhaal achter het dagelijks eten op ons bord. Voor meer informatie, zie: Changing the Food Game. Het boek is verkrijgbaar in boekhandels en ook te koop op Amazon.com